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"Des tests organoleptiques doivent obligatoirement être réalisés afin de démontrer la qualité gustative du produit candidat au Label."
-> belle couleur, ça sent bon, c’est juteux : c’est parfait, vous pouvez consommer !
"Toute demande tendant à la reconnaissance d’un Label rouge par homologation d’un cahier des charges est déposée, par un groupement de producteurs ou de transformateurs auquel a été reconnue la qualité d’organisme de défense et de gestion, auprès de l’Institut national de l’origine et de la qualité (INAO)."
-> donc on demande au producteur de se créer son propre cahier des charges qu’il s’engage à respecter. Whoua ! Ça doit être ultra contraignant, aucun doute !
On peut notamment regretter que cette labelisation n’intègre aucun paramètre sur les pesticides. Même si la BIO n’est pas parfaite, voici un comparatif éclairant :
http://blogetpolitique.typepad.com/fcpemariemarvingt/poulet%20et%20pain%20AB%20et%20LB.pdf
(Permalink)
Source: http://www.dotmana.com/weblog/2015/07/mes-trouvailles-du-jour-20-july-2015/