{"id":2104,"date":"2015-07-20T21:00:41","date_gmt":"2015-07-20T19:00:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.dotmana.com\/weblog\/2015\/07\/mes-trouvailles-du-jour-20-july-2015\/"},"modified":"2015-07-20T21:00:41","modified_gmt":"2015-07-20T19:00:41","slug":"mes-trouvailles-du-jour-20-july-2015","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dotmana.com\/weblog\/2015\/07\/mes-trouvailles-du-jour-20-july-2015\/","title":{"rendered":"Mes trouvailles du jour :  20 July 2015"},"content":{"rendered":"<ul class=\"scrd_digest\">\n<li><a href=\"http:\/\/agriculture.gouv.fr\/le-label-rouge\" rel=\"external\">Le Label Rouge | Minagri<\/a>\n<div>&quot;A toutes les \u00e9tapes de la production et de l\u2019\u00e9laboration, le produit doit r\u00e9pondre \u00e0 des crit\u00e8res minimaux et \u00e0 des exigences minimales de contr\u00f4le qui peuvent \u00eatre pr\u00e9cis\u00e9es dans des notices techniques, r\u00e9actualis\u00e9es p\u00e9riodiquement.&quot;<br \/>\n-&gt; exigences minimales : \u00e7a nous fait une belle jambe et \u00e7a signifie que les autres produits non labelis\u00e9s n&#8217;ont aucune exigence minimale&#8230;<\/p>\n<p>&quot;Des tests organoleptiques doivent obligatoirement \u00eatre r\u00e9alis\u00e9s afin de d\u00e9montrer la qualit\u00e9 gustative du produit candidat au Label.&quot;<br \/>\n-&gt; belle couleur, \u00e7a sent bon, c&#8217;est juteux : c&#8217;est parfait, vous pouvez consommer !<\/p>\n<p>&quot;Toute demande tendant \u00e0 la reconnaissance d\u2019un Label rouge par homologation d\u2019un cahier des charges est d\u00e9pos\u00e9e, par un groupement de producteurs ou de transformateurs auquel a \u00e9t\u00e9 reconnue la qualit\u00e9 d\u2019organisme de d\u00e9fense et de gestion, aupr\u00e8s de l\u2019Institut national de l\u2019origine et de la qualit\u00e9 (INAO).&quot;<\/p>\n<p>-&gt; donc on demande au producteur de se cr\u00e9er son propre cahier des charges qu&#8217;il s&#8217;engage \u00e0 respecter. Whoua ! \u00c7a doit \u00eatre ultra contraignant, aucun doute !<\/p>\n<p>On peut notamment regretter que cette labelisation n&#8217;int\u00e8gre aucun param\u00e8tre sur les pesticides. M\u00eame si la BIO n&#8217;est pas parfaite, voici un comparatif \u00e9clairant : <br \/>\n<a href=\"http:\/\/blogetpolitique.typepad.com\/fcpemariemarvingt\/poulet%20et%20pain%20AB%20et%20LB.pdf\" rel=\"nofollow\">http:\/\/blogetpolitique.typepad.com\/fcpemariemarvingt\/poulet%20et%20pain%20AB%20et%20LB.pdf<\/a><br \/>(<a href=\"http:\/\/dotmana.com\/shaarli\/?4E1bvw\">Permalink<\/a>)<\/div>\n<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le Label Rouge | Minagri &quot;A toutes les \u00e9tapes de la production et de l\u2019\u00e9laboration, le produit doit r\u00e9pondre \u00e0 des crit\u00e8res minimaux et \u00e0 des exigences minimales de contr\u00f4le qui peuvent \u00eatre pr\u00e9cis\u00e9es dans des notices techniques, r\u00e9actualis\u00e9es p\u00e9riodiquement.&quot; &hellip; <a href=\"https:\/\/www.dotmana.com\/weblog\/2015\/07\/mes-trouvailles-du-jour-20-july-2015\/\">Continue reading <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[32],"tags":[],"class_list":["post-2104","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-shaarli"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.dotmana.com\/weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2104","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.dotmana.com\/weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.dotmana.com\/weblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dotmana.com\/weblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dotmana.com\/weblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2104"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.dotmana.com\/weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2104\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.dotmana.com\/weblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2104"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dotmana.com\/weblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2104"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.dotmana.com\/weblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2104"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}